Bahan:
500 gr terigu protein tinggi
200 gr kentang kukus, haluskan
50 gr susu bubuk
4 kuning telur
100 gr gula Pasir
1 bks ragi instan
100 ml air
75 gr mentega
1/2 sdt garam
Cara Membuat:
- campur bahan kering, kecuali garam
- tambahkan kuning telur, kentang kukus, dan air, uleni hingga kalis
- tambahkan mentega dan garam, uleni hingga kalis elastis
- simpan dalam wadah, tutup, lalu fermentasikan hingga mengembang selama 45 menit - 1 jam
- kempiskan adonan, bulatkan, lalu fermentasikan kembali sampai adonan mengembang dan ringan
- goreng dalam minyak yang banyak denga api kecil hingga sedikit kecoklatan, angkat tiriskan
- setelah sedikit dingin, bisa ditambah toping sesuai selera
Sumber IG: https://www.instagram.com/p/BWwjAeVgl79/
0 komentar:
Posting Komentar