Resep Sup Ayam Kembang Tahu

Bahan:
1/2 ekor ayam kampung potong-potong  
1 buah wortel, potong-potong
2 bawang puti,h haluskan
air utk merebus
100 gram kembang tahu, rendam air panas, lalu potong-potong, cuci-bilas beberapa kali
garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya
tambahan bawang goreng dan daun bawang atau seledri

Cara memasak:
- rebus air hingga mendidih
- di wajan terpisah tumis bawang putih sampai kuning, angkat, lalu masukkan ke air mendidih
- masukkan ayam, lalu wortel, biarkan hingga ayam dan wortel empuk
- tambahkan garam, lada, kaldu bubuk, dan kembang tahu
- sajikan, taburi dengan bawang goreng dan daun bawang 

Sumber IG: https://www.instagram.com/p/CX8f5qmhneb/

Baca Selengkapnya Resep Sup Ayam Kembang Tahu

Resep Asem-asem Daging

Bahan:
500gr daging/tetelan/balungan (rebus sampai empuk, atau bisa di presto)
300gr buncis (siangi, potong-potong)
200gr putren/baby corn (ini opsional, bisa di-skip atau diganti wortel)
3 buah tomat ijo (belah jadi 8 bagian)

Bumbu:  
8 buah bawang merah (iris)
6 buah bawang putih (iris)
5 buah cabe ijo (iris)
3 buah cabe merah (iris)
4 cm lengkuas (geprek)
3 lbr daun salam
2 sdm air asem jawa (lebih enak diganti dengan belimbing wuluh kalau ada)
3 sdm kecap manis
gula, garam dan kaldu bubuk

Cara membuat:
- rebus daging/ tetelan sampai empuk
- panaskan minyak, tumis bumbu iris, daun salam, dan lengkuas sampai harum
- masukkan tomat, buncis, dan baby cor,n aduk sampai layu
- angkat tumisan, kemudian tuang semuanya ke dalam rebusan daging
- bumbui dengan air asam jawa, kecap manis, gula, garam, dan kaldu bubuk
- masak hingga buncis lunak
- saijkan

Sumber IG: https://www.instagram.com/p/CXzgJz8BzNT/

Baca Selengkapnya Resep Asem-asem Daging