Resep Macaroni Corn Cream Soup

Bahan:
2 genggam makaroni, rebus hingga matang lalu tiriskan & sisihkan
2 Ibr daging asap, iris
1 buah wortel, potong kotak-kotak kecil
½ buah jagung manis, pipil
½ buah bawang bombai kecil, cincang
3 siung bawang putih, cincang
1 liter air / air kaldu
200 ml susu cair
¼ sdt gula pasir
garam dan lada hitam bubuk secukupnya sesuai selera
1 sdt butter
2 sdm olive oil
2 sdm maizena, larutkan dgn sedikit air

Cara memasak:
- panaskan olive oil, masukkan bawang putih, bawang bombai, dan daging asapnya, tumis hingga wangi
- masukkan air, wortel, dan jagung, masak sebentar sampai wortel empuk
- masukkan susu, makaroni, dan larutan maizena, aduk rata dan didihkan kembali
- bumbui dengan gula, garam, dan lada hitam bubuk sesuai selera, aduk rata lalu koreksi rasa
- matikan api kompor lalu masukkan butter, aduk hingga meleleh saja
- sajikan

Sumber IG: https://www.instagram.com/p/CX-UmN_l8Sl/

Baca Selengkapnya Resep Macaroni Corn Cream Soup

Resep Spaghetti Schotel

Bahan:
200 gram spaghetti, rebus sampai aldente (3/4 matang), tiriskan, sisihkan
150 gram daging giling (bisa diganti kornet beef)
4 lembar smoked beef
½ buah wortel ukuran besar (klo kecil pakai 1 buah), parut kasar atau potong kecil-kecil
100 gram jamur kancing (champignon) kalengan, cincang kasar
½ butir bawang bombay, cincang kasar
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm terigu
400 ml susu cair
150 gram keju cheddar parut (klo mau lebih nendang bisa dicampur dengan keju parmesan)
4 butir telur, kocok lepas
1-2 sdt garam (sesuai selera)
1 sdt kaldu bubuk
¼ sdt pala bubuk (bila suka)
½ sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
2 sdm marganine untuk menumis

Topping:
75 gram keju mozarella
secukupnya daun piterseli, iris halus

Cara membuat:
- panaskan margarine, tumis bawang putih hingga harum
- masukkan bawang bombay, tumis hingga layu
-masukkan daging giling/kornet, aduk-aduk hingga berubah warna
- masukkan jamur dan wortel, tumis sebentar
- tambahkan terigu, aduk rata
- masukkan susu cair sambil terus diaduk hingga mengental
- masukkan keju cheddar parut, aduk rata
- masukkan smoked beef/daging beef burger/sosis, aduk rata
- beri garam, kaldu bubuk, merica bubuk, pala bubuk ,dan gula pasir, aduk rata dan cicipi
- masukkan spaghetti rebus, aduk rata, matikan api, angkat
- masukkan kocokan telur sedikit demi sedikit dan aduk sampai rata
- tuang di pinggan tahan panas yang telah diolesi margarine atau bisa juga di cup kecil untuk personal serving
- taburi keju mozarella dan secukupnya daun piterseli
- panggang dengan suhu 180°C selama 35 atau 45 menitan hingga matang dan terlihat golden brown di atasnya
- siap dinikmati dengan saus sambal

Sumber IG: https://www.instagram.com/p/CX3SX9cJDQk/

Baca Selengkapnya Resep Spaghetti Schotel