Resep Spaghetti Schotel

Bahan:
200 gram spaghetti, rebus sampai aldente (3/4 matang), tiriskan, sisihkan
150 gram daging giling (bisa diganti kornet beef)
4 lembar smoked beef
½ buah wortel ukuran besar (klo kecil pakai 1 buah), parut kasar atau potong kecil-kecil
100 gram jamur kancing (champignon) kalengan, cincang kasar
½ butir bawang bombay, cincang kasar
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm terigu
400 ml susu cair
150 gram keju cheddar parut (klo mau lebih nendang bisa dicampur dengan keju parmesan)
4 butir telur, kocok lepas
1-2 sdt garam (sesuai selera)
1 sdt kaldu bubuk
¼ sdt pala bubuk (bila suka)
½ sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
2 sdm marganine untuk menumis

Topping:
75 gram keju mozarella
secukupnya daun piterseli, iris halus

Cara membuat:
- panaskan margarine, tumis bawang putih hingga harum
- masukkan bawang bombay, tumis hingga layu
-masukkan daging giling/kornet, aduk-aduk hingga berubah warna
- masukkan jamur dan wortel, tumis sebentar
- tambahkan terigu, aduk rata
- masukkan susu cair sambil terus diaduk hingga mengental
- masukkan keju cheddar parut, aduk rata
- masukkan smoked beef/daging beef burger/sosis, aduk rata
- beri garam, kaldu bubuk, merica bubuk, pala bubuk ,dan gula pasir, aduk rata dan cicipi
- masukkan spaghetti rebus, aduk rata, matikan api, angkat
- masukkan kocokan telur sedikit demi sedikit dan aduk sampai rata
- tuang di pinggan tahan panas yang telah diolesi margarine atau bisa juga di cup kecil untuk personal serving
- taburi keju mozarella dan secukupnya daun piterseli
- panggang dengan suhu 180°C selama 35 atau 45 menitan hingga matang dan terlihat golden brown di atasnya
- siap dinikmati dengan saus sambal

Sumber IG: https://www.instagram.com/p/CX3SX9cJDQk/

Baca Selengkapnya Resep Spaghetti Schotel

Resep Bolu Gulung

Bahan:
4 btr kuning telur
1 btr putih telur
60 gr gula pasir
30 gr terigu kunci
75 gr butter, lelehkan

Filling:
Selai kacang + meses secukupnya
Buttercream + keju secukupnya

Cara membuat:
- kocok gula pasir dan telur hingga kental
- masukkan tepung terigu, gunakan speed rendah, matikan mixer
- masukkan butter cair secara bertahap, aduk balik dengan menggunakan spatula hingga rata
- tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi margarine dan dialasi kertas roti
- panggang dengan suhu 180 derajat atau tergantung masing-masing oven
- setelah matang, keluarkan dari loyang, dinginkan
- oles dengan buttercream atau isi sesuai selera

Sumber IG: https://www.instagram.com/p/BZf9H-9D4KT/

Baca Selengkapnya Resep Bolu Gulung

Resep Bolu Gulung Meses

Bahan:
6 telur
90g gula (80g)
1sdt sp
70g terigu
10g maizena
10g susu bubuk
125g butter cairkan

Cara membuat:
- campur jadi 1, kecuali butter
- mixer dengan kecepatan tinggi sampai kental
- masukan butter, aduk balik
- tuang ke loyang ukuran 30x30
- panggang 200°C selama 15 mnt (5 mnt api atas)

Sumber IG: https://www.instagram.com/p/BYZZyvZA6hn/

Baca Selengkapnya Resep Bolu Gulung Meses

Resep Bolu Tape

Bahan:
5 kuning telur
4 putih telur
125 gr gula pasir
100 gr terigu
25 gr susu bubuk
10 gr maizena
1 sdt sp
Sejumput garam
125 gr tape singkong
150 gr butter+margarine (lelehkan)
25 ml minyak sayur
keju cheddar secukupnya

Cara membuat:
- kocok telur, gula, dan sp hingga putih dan mengental
- masukkan lumatan tape dan ayakan terigu + maizena + susu bubuk + garam, selang-seling dengan minyak sayur, bagi 2 sesi, aduk rata
- masukkan butter leleh, aduk rata
- tuang ke loyang 20x20 (sudah diolesi margarine dan ditaburi terigu)
- taburi atasnya dengan keju parut
- panggang hingga matang

Sumber IG: https://www.instagram.com/p/BYRvefjjOb_/

Baca Selengkapnya Resep Bolu Tape

Resep Kue Tape

Bahan A:
300gr tape singkong
1 sachet skm (indomilk) + santan instant (ditotal sampai 75gr)

Bahan B:
5 butir telur
180 gr gula pasir
1 sdt ovalet
1/2 sdt vanili bubuk

Bahan C:
150gr butter/margarin leleh (saya pakai 75 butter + 75 margarin)
180gr tepung pro sedang (segitiga)
2 sdm susu bubuk (dancow)
1/2 sdt baking powder

Keju parut secukupnya untuk topping

Cara membuat:
- campur dan lumatkan bahan A sampai halus, buang serat singkongnya
- mixer bahan B dengan kecepatan tinggi sekitar 10 menit sampai putih kental
- setelah putih kental, turunkan speed mixer, masukan lumatan tape, campur sampai rata, matikan mixer
- masukan butter leleh, aduk balik dengan spatula
- masukan terigu, susu bubuk, dan baking powder yang sudah diayak (aduknya jangan terlalu lama supaya tidak bantat, pelan tapi rata)
- masukan dalam loyang tulban ukuran 20/22 yg sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung
- taburi parutan keju
- oven 150°C selama 60menit / sesuai oven masing-masing
- tes tusuk untuk mengecek kematangan

Sumber IG: https://www.instagram.com/p/BYG3u6egyNS/

Baca Selengkapnya Resep Kue Tape

Resep Pie Buah

Bahan kulit:  
175 gr tepung terigu
150 gr margarin
2 sdm gula halus
1 kuning telur

Cara membuat kulit:
- campur semua bahan, lalu aduk rata
- uleni sampai halus dan cetak
- tusuk-tusuk bagian bawah dengan menggunakan sendok garpu supaya tidak menggelembung
- oven sampai kecoklatan

Bahan vla:
300 ml air
4 sdm gula pasir
2 sdm maizena
1 kuning telur
1 tetes pewarna kuning
1 sdm margarin
1 bungkus vanili bubuk

Cara membuat vla:
- dalam sebuah wadah campur semua bahan di atas, lalu aduk rata
- tuangkan ke panci masak dengan api sedang
- aduk-aduk sampai meletup-letup
- angkat dan tuang ke kulit pie

Bahan toping: melon, kiwi, atau sesuai selera (tata potongan buah)

Bahan glaze:
100 ml air
1 sdt agar-agar plain
2 sdt gula pasir

Cara membuat glaze:
- masak semua bahan
- aduk-aduk sampai mendidih, angkat
- tunggu sampai uap menghilang
- tuangkan ke atas buah dengan sendok sayur sampai rata

Sumber IG: https://www.instagram.com/p/BX_AsXUAE9F/

Baca Selengkapnya Resep Pie Buah

Resep Bolu Pisang

Bahan:
350 gram pisang ambon
5 butir telur ayam
220 gram tepung terigu
150 gram gula pasir boleh tambah jika suka manis
130 ml minyak goreng + sejimoit garam halus
¼ sdt vanili cair / bubuk
½ sdm ovalet/sp/tbm ( boleh skip)

Cara Membuat:
- haluskan pisang, bisa pake tangan atau garpu (tidak perlu terlalu halus)
- mixer telur, gula, dan vanili hingga kental dan bejejak (+pengembang jika menggunakan)
- masukkan tepung terigu sambil diayak, aduk balik pakai spatula
- masukkan pisang yang sudah halus, aduk rata
- masukkan minyak goreng, aduk sampai benar-benar rata, pelan pelan supaya tidak bantat
- tuang ke dalam loyang sesuai selera yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung tipis
- panggang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya 150°C
- oven sekitar 45 menit sampai matang dan lakukan tes tusuk ya
- dinginkan dan siap disajikan

Sumber IG: https://www.instagram.com/p/BXVSdYTAm1f/

Baca Selengkapnya Resep Bolu Pisang

Resep Cheddar Cheese Cake

Bahan A:
130 gr susu cair full cream
40 gr butter
125 gr keju cheddar, parut tipis halus

Bahan B:
30 gr tepung pro rendah
15 gr tepung maizena

Bahan C:
3 kuning telur
1 sdt parutan kulit lemon (bisa di skip)
1 sdt pasta vanila

Bahan D:
3 putih telur
80gr gula castor
1 sdm air jeruk nipis

Cara membuat:
- tim bahan A sampai halus dan licin, saring agar lebih halus
- selagi bahan A hangat kuku, masukan bahan B dan aduk dengan whisk sampai rata
- masukan bahan C ,aduk lagi sampai rata, sisihkan
- kocok putih telur, beri jeruk nipis, kemudian gula secara bertahap sampai mengembang soft peak
- ambil sedikit adonan putih telur, masukan dalam adonan keju, aduk balik bertahap sampai homogen dengan spatula
- tuang dalam loyang ukuran 20 cm yang sudah dilapisi kertas roti, hentakan 3 kali sebelum masuk oven
- panggang dengan sistem au bain marie 150°-160°C selama 50 menit atau sampai matang
- setelah dikeluarkan dari oven, tunggu bagian pinggir cake sedikit menjauh dari loyang, balik dan keluarkan dari loyang pelan-pelan

Sumber IG: https://www.instagram.com/p/BXXkEz9A0jl/

Baca Selengkapnya Resep Cheddar Cheese Cake

Resep Japanese Chedar Cheese Cake

Bahan A:
250 gr chedar cheese
50 gr butter
120 ml susu cair
6 kuning telur
60 gr terigu
20 gr maizena

Bahan B:
6 putih telur
140 gr gula pasir
1 sdm air jeruk nipis

Cara Membuat:
- siapkan loyang ukuran 20 cm, olesi margarin, dan alasi dengan baking paper, sisihkan
- panaskan oven suhu 150-160°C

Bahan A
- lelehkan cheese cream,butter, dan susu cair dengan api kecil sambil diaduk-aduk dengan whisk hingga tercampur rata (tdk perlu sampe mendidih)
- angkat, biarkan hingga hangat, lalu masukkan kuning telur satu persatu sambil diaduk rata
- tambahkan terigu dan maizena yg telah diayak, aduk rata, sisihkan

Bahan B
- kocok putih telur hingga berbusa
- tambahkan air jeruk lalu gula secara bertahap, kocok hingga soft peak

- ambil 1/3 adonan putih telur dan tambahkan bahan A, aduk balik
- masukkan semua bahan A ke dalam kocokan putih telur, aduk balik sampe rata dan homogen
- tuang ke dalam loyang, hentak-hentakkan pelan untuk melepaskan gelembung udara
- panggang selama 75-80 menit dengan teknik au bain marie (loyang utama d atas loyang lebih besar berisi air setinggi 1 cm)
- setelah matang, keluarkan dari oven, balik cake di atas baking paper agar tidak lengket
- dinginkan di cooling rack

Sumber IG: https://www.instagram.com/p/BXxRfDng8PN/

Baca Selengkapnya Resep Japanese Chedar Cheese Cake

Resep Prol Tape Legit

Bahan:
400 gr tape singkong, buang seratnya, haluskan
125 gr gula pasir
1/2 sdt garam
3 btr telur ayam, kocok lepas
100 gr tepung protein sedang
150 ml santan kental
1/2 sdt vanilli bubuk
50 gr margarin, lelehkan
1 kuning telur utk olesan

Topping:
kismis/keju parut

Langkah:
- remas-remas tape singkong, gula pasir, dan garam sampai tercampur rata
- tambahkan telur dan aduk rata
- masukkan tepung terigu dan bubuk vanili, aduk rata
- masukkan santan dan margarin cair, aduk rata
- tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi margarin
- oven selama 25 menit di suhu 180 derajat
- oles kuning telur atasnya, tabur topping, panggang kembali selama sekitar 10 menit sampai matang
- keluarkan dari oven, tunggu sampe benar2 dingin baru potong sesuai selera

Sumber IG: https://www.instagram.com/p/CXyR7haFLoh/

Baca Selengkapnya Resep Prol Tape Legit