Cireng Menggunakan Tepung Apa?

Cireng menggunakan tepung kanji atau tepung tapioka. Tepung kanji adalah tepung yang terbuat dari umbi singkong yang dihaluskan dan dikeringkan. Tepung kanji memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi dan tidak mengandung gluten, sehingga cocok untuk dijadikan bahan baku makanan bagi orang yang memiliki intoleransi gluten.

Cireng adalah makanan camilan yang terbuat dari tepung kanji, daun bawang, dan bumbu-bumbu lainnya. Cireng memiliki cita rasa yang gurih dan kenyal. Cireng biasanya disajikan dengan saus sambal atau bumbu kacang.

Berikut adalah resep cireng sederhana:

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung kanji
• 100 gram tepung terigu
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tepung kanji, tepung terigu, bawang putih halus, daun bawang, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis.
3. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat.
4. Goreng cireng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
5. Sajikan cireng dengan saus sambal atau bumbu kacang.

Selamat mencoba!