Daging Bisa Bertahan Berapa Lama Jika Disimpan di Chiller

Masa simpan daging di chiller tergantung pada jenis daging, cara pemotongan, dan suhu chiller.

• Daging segar: Daging segar yang belum dipotong dapat bertahan selama 3-5 hari di chiller dengan suhu 2°C-5°C. Daging segar yang sudah dipotong dapat bertahan selama 1-2 hari.
• Daging beku: Daging beku dapat bertahan selama 6-12 bulan di chiller dengan suhu -18°C.
• Daging olahan: Daging olahan, seperti sosis, bakso, dan daging asap, dapat bertahan selama 1-2 minggu di chiller dengan suhu 2°C-5°C.

Berikut adalah beberapa tips untuk menyimpan daging di chiller:

• Bungkus daging dengan rapat untuk mencegahnya kering atau terkontaminasi.
• Simpan daging di bagian bawah chiller, yaitu di rak yang paling dingin.
• Gunakan daging sesegera mungkin setelah dibeli.

Jika Anda tidak yakin berapa lama daging dapat bertahan di chiller, sebaiknya konsumsi daging sebelum tanggal kadaluwarsa yang tertera pada kemasan.