Bahan:
1 ekor ikan cakalang kukus, suir-suir, sisihkan
3 lembar daun jeruk
1 batang serei geprek
2 lembar daun salam
3 siung bawang daun iris
1 ikat kemangi
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam /optional
1/2 sdt penyedap /optional
50 cabe rawit iris sering
7 siung bawang merah iris tipis
5 siung bawang putih iris tipis
2 cm jahe iris tipis
2 cm lengkuas geprek
minyak untuk menumis
Cara memasak:
- tumis bawang merah, bawang putih, salam, sereh, daun jeruk, lengkuas, dan jahe
- masak hingga harum
- tambahan cabe rawit dan suiran ikan, aduk rata
- tambahankan semua sisa bahan
- aduk rata dan koreksi rasa
- angkat dan sajikan
Sumber IG: https://www.instagram.com/p/CXhw8B_laS9/ (video)
0 komentar:
Posting Komentar